Protéger, conserver et restaurer le patrimoine naturel, bâti et historique du site en vue de préserver le moulin datant de 1657, la maison du meunier, la carrière de pierre, le puit à eau etc ; en vue de transmettre en situation les savoirs artisanaux, notamment de meunerie ; en vue de valoriser le site et préserver l'environnement du moulin, ses dépendances, les milieux et habitats naturels
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