Regrouper des membres motivés et professionnels dans le but de maintenir la bonne renommée de la profession de barman ; assurer et surveiller la formation en relation avec l'apeb, des jeunes débutants dans ce métier, notamment les élèves en formation complémentaire barman ; créer entre les membres un courant de sympathie et d'amitié ; assurer gratuitement et solidairement la recommandation de ses membres ; aider et coacher le membre de l'association souhaitant se présenter aux différents concours ; créer un réseau d'entraide dans le cadre de la formation et de l'emploi
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