Grouper, dans un but de maintenir la bonne renommée de la profession de barman, de surveiller la formation des débutants dans ce métier et dassurer éventuellement, dans un esprit de large conciliation avec lautorité patronale , la défense des intérêts corporatifs, tous les membres de ce corps de métier possédant les références professionnelles suffisantes ; créer et maintenir entre eux un courant de sympathie et de bonne camaraderie profitable à la fois à eux mêmes, à leur clientèle, à la maison qui les emploie et à la bonne diffusion des produits dont la vente et la promotion leur est confié ; étant donné le rôle de vendeur du barman, faire prendre lengagement dhonneur à tous ses membres de sopposer formellement et par tous les moyens légaux à toute fraude ou tromperie sur la qualité dorigine des différents produits entrant dans la confection des différents cocktails ou boissons en vogue, afin de soutenir par cela même les intérêts conjugués des producteurs et des consommateurs
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