La promotion du métier de cuisinier et pâtissier organisation de manifestations, de concours culinaires ; mise en place de lieux d'échanges et de moyens de coopération avec d'autres associations de cuisiniers et de pâtissiers, de métiers de bouche ou de producteurs dans l'agroalimentaire dans et hors de la région ; défense des intérêts des membres de la profession
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