Application des nouvelles techniques testage, contrôles laitier ; attribution de récompenses et de primes de conservation ; organisation en accord avec les services de l'upra et du ministère de l'agriculture de concours locaux et départementaux ; développement des contrôles de performance ; création d'un service de renseignement de vente ; surveillance et contrôle des archives de ses adhérents ; défense des intérêts, techniques, économiques et commerciaux de ses membres ainsi que des adhérents
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