Réunir les personnes physiques titulaires du titre un des meilleurs ouvriers de France, classe primeur en vue de leur permettre ; de promouvoir le titre un des meilleurs ouvriers de France, classe primeur et la culture gastronomique française ainsi que la profession de primeur autant en France quà létranger, de se rendre utile par tous les moyens auprès de la profession et de sa filière, davoir un lieu déchanges et de concertation, de promouvoir le titre un des meilleurs ouvriers de France, classe primeur, en réalisant par exemple des prestations dexcellence de manière collective
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