Étudier tout ce qui concerne l'intérêt des élèves au point de vue moral, intellectuel et de les représenter ; de faciliter les rapports entre les parents, le corps enseignant et les autorités dont relève l'e.p.l.e. ; d'assurer la représentation des familles dans toutes les instances de l'e.p.l.e. ; de défendre l'enseignement spécifique de l'hôtellerie et du tourisme et de le promouvoir
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