Regrouper les producteurs, les transformateurs les distributeurs et les instances concernées par le sujet pour valoriser les produits alimentaires de la région en organisant une filière de qualité ; mettre en avant toutes les actions pouvant contribuer à la réalisation de cet objectif (identification des marchés et leur organisation, adaptation des produits, organisation de la communication, gestion des aides diverses) ; promouvoir ce concept de circuits courts
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