Organiser des évènements grand public autour de l'alimentation et de la gastronomie ; donner à chaque visiteur les moyens de découvrir et d'apprécier la richesse, la variété et la diversité de l'alimentation et de la gastronomie ; informer et développer les bonnes habitudes alimentaires ; valoriser le patrimoine gastronomique local ; partager le plaisir de bien manger ; éduquer à une mode de consommation responsable et durable ; faire connaître les métiers liés à l'alimentation ; sensibiliser aux notions d'équilibre nutritionnel et activité physique