- de créer entre ses membres des liens de bonne confraternité - de défendre les intérêts professionnels des membres de l'Association qui la constituent vis-à-vis des particuliers, des collectivités et des Pouvoirs Publics - d'étudier les mesures à prendre dans l'intérêt de la profession et d'en provoquer l'adoption et de s'opposer, au besoin, par toute voie de droit, à celle qui pourraient lui être préjudiciable - de rechercher et de réaliser toutes améliorations susceptibles de favoriser le développement de l'industrie de la choucroute - d'instaurer toutes règles concernant la récolte des choux, les variétés à planter, les fumures à utiliser, (...) - d'encourager, de coordonner et de défendre toutes initiatives visant à promouvoir les ventes de la choucroute fabriquée par ses adhérents - de susciter, d'encourager, d'entreprendre ou de participer à tout effort de communication (...) - de collecter toutes les informations nécessaires à la formalisation de données (...) - de représenter la profession vis-à-vis de tous tiers (...)
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