Encourager et promouvoir les échanges culturels, linguistiques, économiques, touristiques, académiques et gastronomiques entre le mexique et la france ; organiser expositions, forums, journées gastronomiques, conférences, débats, festivals et différentes activités artistiques pour montrer la richesse et la diversité culturelle et historique du mexique ; informer et sensibiliser sur les différents projets rattachés à l'éducation, à la santé et au développement durable au mexique à travers nos actions et initiatives ; développer et entretenir un réseau des "amis du mexique" en région centre et plus activement dans le val de loire ; soutenir et promouvoir des initiatives et projets d'activités productifs, mis en oeuvre par les adhérents afin de générer des revenus pour l'association ; relations avec d'autre associations, organismes gouvernementaux et non gouvernementaux, centres académiques, entreprises et instituts culturels, pour des actions d'intérêts divers
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