Sauvegarder et étudier une composante essentielle du patrimoine israélite tunisien, le cimetière du Borgel, avec le soutien des autorités communautaires israélites et politiques de Tunisie ; participer à la préservation de ce cimetière en établissant un inventaire des tombes, construisant une base informatique de cet inventaire et préservant le patrimoine cultuel et culturel des juifs de Tunisie ; initier des recherches sociologiques, généalogiques, linguistiques, anthropologiques et historiques de la communauté israélite de Tunisie ; offrir des informations précises à tout scientifique ou famille concernée et faciliter la recherche et la restauration des tombes ;
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