encourager un développement économique, social et environnemental durable du secteur, tout en valorisant ses produits et ses savoir-faire, mettre en lumière les variétés de canne à sucre et sensibiliser à l'importance des métiers liés à sa culture notamment celui de coupeur de canne, promouvoir une réforme fiscale adaptée pour soutenir les producteurs de rhum, accompagner l'émergence de nouvelles productions (rhum et punch) et renforcer leur compétitivité, définir et protéger l'appellation "rhum arrangé" afin de garantir sa qualité, son authenticité, et la reconnaissance du savoir-faire local ; soutenir l'exportation des rhums ultramarins, en facilitant leur accès aux marchés de l'hexagone et internationaux ; explorer des innovations dans la transformation du rhum, comme l'introduction de techniques novatrices telles que le fumage, pour diversifier les offres et répondre aux nouvelles attentes des consommateurs ; optimiser l'utilisation des contingents d'exportation à taux réduit et renforcer la participation aux concours généraux agricoles pour accroître la visibilité des produits ultramarins ; devenir un interlocuteur clé des autorités et organismes publics (français, européens et internationaux) sur les questions relatives à l'écosystème rhum, en participant activement aux discussions et en proposant des solutions concrètes pour le développement du secteur
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