Étude, documentation, recherche, afin de mettre en valeur et sauvegarder les anciens métiers ; participer à l'animation de l'atelier du sabotier de lautrec, les collections d'outils présentées et la boutique attenante ; organiser toute manifestation, exposition, conférence, projection, animation, foire, etc mettant en valeur les vieux métiers et plus généralement l'artisanat authentique ; regrouper toutes les personnes qui peuvent concourir aux buts de l'association, en raison de leur savoir-faire ou de leur expérience
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