Le but de l'association est de développer, valoriser et structurer les filières viande de la montagne ardéchoise et de défendre les intérêts de la marque collective : le boeuf des prairies fleuries saveurs de la montagne ardéchoise ; les actions portées par l'association pour oeuvrer dans ce sens sont : - mettre en oeuvre un ou plusieurs signes d'identification des produits des filières viande de la montagne ardéchoise et leur promotion - être une interface entre les producteurs et les opérateurs de l'aval afin que l'offre et la demande se répondent de manière structurée - mettre en relation les acteurs du territoire dans le but de promouvoir ces filières - contribuer à l'amélioration technique et au développement des productions viande via du conseil et des formations à destinations des adhérents - défendre les intérêts de la marque collective le boeuf des prairies fleuries saveurs de la montagne ardéchoise l'association entend travailler en lien avec les organisations et structures locales, départementales et régionales concourant à ce but ;
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