Favoriser le rayonnement de la musique classique en général et baroque en particulier en France et a l'étranger, et ce grâce au fruit du travail et des recherches de l'ensemble Café Zimmermann, que ce soit par des concerts, des activités pédagogiques ou des enregistrements ; elle pourra également s'associer à des partenaires lui permettant directement ou indirectement d'uvrer à la réalisation de son but ; elle pourra également faire appel à des volontaires en service civique pour aider à la réalisation de ses missions ;
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