La promotion de la production des haricots secs engagés en démarche officielle de qualité, et notamment le lingot du nord et le flageolet vert. a ce titre, elle fait l'objet d'une reconnaissance en tant qu'organisme de défense et de gestion (odg) et assume les missions suivantes : elle élabore le projet de cahier des charges, contribue à son application par les opérateurs et participe à la mise en oeuvre des plans de contrôle ; elle tient à jour la liste des opérateurs, qu'elle transmet périodiquement à l'organisme de contrôle et l'inao ; elle participe aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur ; elle met en oeuvre les décisions du comité national qui la concernent ; elle propose à l'inao l'organisme qui sera chargé du contrôle du cahier des charges conformément aux dispositions relatives aux organismes de contrôle ; elle élabore conjointement avec l'organisme de contrôle un plan de contrôle ; elle communique à l'inao, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions
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