mettre en relation des consommateurs conscients et désireux de consommer le plus écologiquement possible et s'impliquer dans l'économie solidaire, des producteurs agricoles, proches géographiquement des consommateurs, qui favorisent la biodiversité, l'élevage de race et la culture de variétés locales, et qui utilisent des méthodes de production durable ne portant pas atteinte à l'environnement, promouvoir une agriculture de proximité, durable, ne portant pas atteinte à l'environnement, réfléchir et échanger sur la problématique de l'alimentation et de la production agricole, créer du lien social entre les consommateurs et les producteurs, participer à l'éducation au goût et à la protection de l'environnement
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