Travailler dans le domaine de la gastronomie traditionnelle (culinaire) inter-îles et dans l'union européenne ; sa mission est faire, promouvoir la gastronomie inter-îles, vendre et livrer la gastronomie inter-îles, créer des évènementielles en associant toutes les formes de culture et sa gastronomie ; créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires, transmettre le savoir-faire culinaire, favoriser les échanges culinaires, le respect des différences et la non discrimination ; puis l'association a pour but secondaire dans le domaine culturel de favoriser des échanges et des rencontres artistique envers nos artistes inter-îles dans tout l'océan indien ainsi que dans l'union européenne et de valoriser des patrimoines réunionnais, produire les uvres des artistes inter-îles en produits finis (cd, dvd, clips, ) , enregistrer tout type d'albums d'artistes (maloya, séga, seggae, reggae, chants spirituels, ) pour faire découvrir la musique inter-îles dans le monde entier, déclarer les uvres et droits des artistes dans les organismes existants, distribuer les albums dans les points de vente (les grandes surfaces, les particuliers, les maisons de disques, ) , mettre en action la publicité sous plusieurs formes (tracts, affiches, télévision, radios, magazines, ) , faire la promotion des artistes inter-îles (interviews radios, télévisions, des scènes promotionnelles, ) , organiser et animer des évènementiels et des manifestations (spectacles, discothèques, dîner dansants, ) et de vendre les cd, dvd,
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