Permettre la déclinaison des règles de régulation de l'offre (rro) décidées par chacun des odg, en volume de lait pour chacun des producteurs adhérent des coopératives membres de l'association arvi, ainsi que pour chacun des producteurs individuels (non structurés en coopérative) membre de l'association arvi ; mettre à disposition des membres, des dispositifs leur permettant de gérer des références individuelles pour chaque producteur de lait, issus de la déclinaison des règles de régulation de l'offre des fromages sous signe de qualité ; proposer un dispositif collectif permettant aux membres de gérer des systèmes de volumes différenciés au niveau des producteurs de lait, en tenant compte des différentes "zones de gestion" de l'association arvi ; organiser la mise en place des instruments (collecte des informations, base de données) permettant de suivre la production et les caractéristiques des exploitations, et leur évolution dans le temps
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