Coordonner pour l'ensemble du massif vosgien les moyens nécessaires au conseil et à l'appui technique auprès des agriculteurs qui transforment leur lait à la ferme en munster géromé et autres produits, se doter de moyens en personnel pour participer à un conseil et à cet appui technique dans le cadre de cette coordination, rechercher auprès des financeurs possibles les fonds nécessaires à la conduite de ces actions
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