Le plaidoyer au sens large pour la promotion et la connaissance par les medias du patrimoine gastronomique et culinaire de la région aquitaine au moyen notamment de : la médiatisation de ses acteurs implantés en aquitaine ; la diffusion des contenus régionaux liés à la thématique ; la production et la réalisation de contenus audio et vidéo numériques ou de presse papier ou digitale en france ou à l'étranger dédiés à la cuisine, à la gastronomie, aux arts de la table, et à l'oenologie ; la diffusion de ses contenus radiophoniques, audiovisuels ou de presse par tous moyens techniques connus ou inconnus à ce jour
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