Identifier, valoriser les produits de la gastronomie sétoise ; rattacher ses spécialités gastronomiques à un territoire bien déterminé ; fédérer et promouvoir l'association aurpès de ses adhérents et de tous ceux concernés par ses actions ; promouvoir l'économie locale ; déployer ou impluser toute action, gratuite ou payante, au profit du développement économique de la gastronomie sétoise
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