Préserver et promouvoir le patrimoine culturel et notamment les arts vivants ( enseignement, création , diffusion ) préserver et transmettre le patrimoine naturel et vivant (préservation et bonne gestion des ressources vitales, réintroduire des espèces locales oubliées ( légumes , fruits, animaux) et les savoirs anciens, informer , former et transmettre les bonnes pratiques ; préserver et transmettre le patrimoine culinaire associé à ces mêmes cultures , et espèces locales ; préserver et transmettre le patrimoine architectural ( réhabiliter , restaurer et redonner un accès à un large public)
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