Representer ses adherents aupres des pouvoirs publics, des organismes prives, susciter toutes actions orientees dans le sens de l' education, de l'organisation, de la promotion, formation, recyclage et information, defendre ses adhérents, assurer une liaison avec tous les organismes économiques, sociaux, professionnels, culturels, politiques ayant trait aux métiers de la viande, role de service, elle pourra assurer le transport des viandes de l'abattoir départemental, traiter les sous produit
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