mettre en valeur le patrimoine artisanal et culturel, de l'agro-transformation ; Participer au développement économique du territoire, accompagner les projets concourant au développement de la région ; Informer sur les évolutions dans le domaine de la règlementation, des emplois et des tendances ; Mettre en commun les compétences et les expertises ; Organiser des actions dans le maintien du savoir-faire ; Fédérer et soutenir ses membres ainsi que leurs activités ; Collaborer avec d'autres organismes poursuivant le même but ;
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