Mettre en oeuvre, de réaliser et de promouvoir toute recherche en santé publique et toutes recherches biomédicales, thérapeutiques, scientifiques, épidémiologiques, et pharmacologiques, dans le domaine de la nutrition, des pathologies digestives et oncologiques digestives, notamment, sous formes de prestations de services, d'actions éducatives et informatives à destination du corps médical et des patients dans le but d'améliorer la connaissance et les évaluations diagnostiques des pathologies issues de ce domaine ; il s'agit d'une association de professionnels intervenant dans le secteur de la santé ;
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