Promotion de la culture créole dans son ensemble et de la gastronomie en particulier ; le développement et la promotion de la cuisine traditionnelle et de l'art de la table créole en europe ; la participation à des manisfestations dédiées à la cuisine (foires, salons, villages, animations commerciales) ; l'organisation d'une manifestation dédiée à la cuisine traditionnelle et à l'art de la table créole "les faitouts créoles" etc
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