Mettre en oeuvre toutes actions visant à préserver ou promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; permettre à ses adhérents d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité et de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits ; réunir autour d'un contrat des consommateurs et des producteurs qui s'engagent à fournir des produits de qualité, en appliquant les règles de l'agro écologie dans le respect des principes d'une agriculture paysanne ; faciliter l'accès pour le plus grand nombre à une alimentation saine et à des produits diversifiés locaux dans un esprit de solidarité et de convivialité
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