Favoriser un lien entre les paysans et les consommateurs, respecter les principes de l'agriculture paysanne, à savoir de promouvoir une agriculture durable, sociablement aquitable et écologiquement saine ; regrouper des consommateurs désirant choisir la qualité des produits de leur alimentation ; soutenir des paysans locaux engagés ou désirant s'engager dans une production saine, variée, respectueuse de l'environnement et travaillant dans l'esprit de la charte de l'agriculture paysanne
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