Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; respecter et faire respecter les principes des AMAP dont les points principaux sont : soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine sans intrants chimiques de synthèse ; se référer à la charte nationale des AMAP issue d'une réflexion participative inter-régionale ; passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le (s) producteur (s) basé sur un engagement réciproque : le producteur assure : la fourniture de paniers ; une bonne qualité gustative et sanitaire des produits ; la transparence des actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits ; le respect de l'environnement et le maintien de la biodiversité ; le consommateur assure : un paiement d'avance pour une partie de la production ; la solidarité dans les aléas de la production ; favoriser les rencontres et les échanges entre consommateurs et producteurs pour créer un lien social direct et promouvoir les initiatives locales ; L'association intervient dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée ; elle ne participe pas à l'achat et la vente des denrées ; faciliter l'accès direct à une alimentation issue de cette agriculture par la distribution de produits sains et équitables et contribuer à une éducation alimentaire ; soutenir les acteurs locaux uvrant pour le maintien de l'agriculture paysanne et aider d'autres collectifs locaux pour la création d'autres lieux de distribution de proximité
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