Promouvoir l'oenologie pour l'ensemble des habitants de la région provence-alpes-côte d'azur, par le biais d'événements et de conférences majoritairement, ainsi que la tenue d'un site internet et de pages sur les réseaux sociaux ; mettre en avant les métiers vinicoles, la production de vins français de qualité, et participer à des missions de santé publique, dans une optique de développement durable ;