Sauvegarder et promouvoir la connaissance et la remise en état des moulins à vent et à eau existant en basse normandie et ille et vilaine ainsi que le patrimoine associé et l'ensemble des installations, y compris les systèmes hydrauliques, les accès et les mécanismes ; préserver l'environnement des moulins ; favoriser leur conservation et leur mise en valeur dans le but de transmettre la mémoire des moulins ; recenser le patrimoine moulins de basse-normandie et d'ille et vilaine ; encourager et faire connaître les études de tous ordres (historiques, techniques, ethnographiques, archéologiques, etc) les concernants
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