Promouvoir les produits agricoles transformés et cosmétiques mahorais, d'en développer les ventes à Mayotte et à l'extérieur, et de soutenir la structuration des filières locales, en particulier celle de la vanille ; elle rassemble des agriculteurs et des transformateurs, à qui elle offre un accompagnement technique et réglementaire régulier ; par ailleurs, l'association centralise la collecte, et commercialise les produits transformés de ses adhérents ainsi que sa propre production ; elle développe également des activités d'agrotourisme et peut intervenir en tant que prestataire de formation dans ses domaines de compétence ;
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