faire vivre la culture rurale autour de l'alambic, la sauvegarde du patrimoine fruitier et aromatique ainsi que les traditions et les savoir-faire qui y sont liés ; particulièrement la fabrication par distillation d'eaux-de-vie et d'huiles essentielles à partir des apports de ses membres, associant le matériel de distillation (alambic(s) avec accessoires figurant sur un inventaire de l'association), et l'environnement de la distillation ; le partage de pratiques et connaissances, la mise en réseau de ses membres ; et plus généralement toutes opérations agricoles, artisanales, industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières, pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou susceptible d'en faciliter l'extension ou le développement ; la production de l'association pourra faire l'objet de commercialisation afin de couvrir les frais de production et le développement de son objet social
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