Organiser la création et la mise en place d'un point de vente collectif : étudier toutes les dimensions du projet (commerciale, juridique, financière, organisationnelle, fiscale, humaine et économique, etc) ; créer un magasin de producteurs : production locale : fruits et légumes, viandes, fromages, pain, miel, produits transformés alimentaires et non alimentaires, etc ; étudier la faisabilité de créer une ressourcerie avec un projet de réinsertion sociale : atelier de recyclage, fabrication artisanale et vente de la production, etc