Promouvoir et transmettre les savoirs culinaires par l'intermédiaire d'ateliers et de cours; créer du lien social à travers des pratiques culinaires; privilégier la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun; favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non discrimination; favoriser toute action ou activité en relation avec les buts énoncés plus haut