L'association dispense un enseignement général et un enseignement technologique et professionnel, en vue de l'obtention d'une qualification sanctionnée par un diplôme ou un titre à finalité professionnelle ; conformément au label "Ecole de production", l'association met en oeuvre la pédagogie du "Faire pour apprendre" qui s'appuie sur une mise en condition réelle de production des apprenants
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