organiser des évènements de l'alimentation et de la gastronomie ; donner à chaque visiteur les moyens de découvrir et d'apprécier la richesse et la variété et la diversité de l alimentation et de la gastronomie sur l île ; informer et développer les bonnes habitudes alimentaires ; valoriser le patrimoine gastronomique local ; faire connaître les métiers liés à l'alimentation ; sensibiliser aux notions d'équilibre nutritionnel et activité physique ; mettre en place un réseau solidaire et de partage ; organiser des évènements culturels ; restauration
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