Faire connaître le chocolat à travers son histoire par des ateliers consacrés à divers publics ; démonstration de la fabrication et fabrication du chocolat ; mise en oeuvre et réalisation de projets pédagogiques et culturels favorisant la mise en dynamique des cinq sens dans une logique de développement du lien social ; répondre aux demandes d'associations, structures et institutions pour l'organisation de lunch, buffets et desserts