- Former aux bonnes pratiques et au management de l'hôtellerie restauration, auprès de particuliers, membres d'autres associations, publics enfants, scolaire, organismes de formation, adultes, public en institution, public en précarité ; - Former aux bonnes pratiques hygiène en l'hôtellerie restauration, auprès de particuliers, membres d'autres associations, publics enfants, scolaire, organismes de formation, adultes, public en institution, public en précarité ; - Former aux bonnes pratiques comptable en l'hôtellerie restauration, auprès de particuliers, membres d'autres associations, publics enfants, scolaire, organismes de formation, adultes, public en institution, public en précarité - Auditer l'application des règles d'hygiène et structurel pour des structures privées ou publiques ; - Organiser des évènements pour le grand public, les professionnels, les institutions privées, publiques ou sous contrat avec l'état, les comités d'entreprises, les associations ou tout autre acteur de la vie économique sur les thèmes de la restauration, l'hôtellerie, l'nologie ou la sommellerie ; - Organiser et planifier l'organisation des activités à destination des cuisines centrales, syndicat mixte, Sivom, Sivu, etc ; - Mettre en place les partenariats, manifestations, conférences, projets, actions visant à promouvoir l'hôtellerie, la restauration, la sommellerie, l'nologie ; - Mettre en place des ateliers de découverte de l'art culinaire, d'atelier sur la diététique ; - Promouvoir, sourcer, valoriser les producteurs en filière courte
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