transmettre et faire découvrir un savoir-faire dans le domaine de la cuisine familiale et traditionnelle ; la conduite d'actions pour rendre vivant le patrimoine culinaire, gastronomique, vitivinicole par la pratique de la convivialité à table activée par des évènements , des animations et l'organisation de moments de partage ; favoriser et encourager les échanges et aspects culturels , économiques, politiques, environnementaux et sociaux de la pratique culinaire dans le monde ; créer des espaces de rencontre autour de la pratique culinaire pour échanger , passer des moments conviviaux, marquer certains événements ; favoriser la solidarité entre individus , l'équilibre et la cohésion sociale sur la base d'échanges
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