Pérenniser les exploitations récemment converties en Agriculture Biologique de la confluence des Vallées de l'Yonne et de l'Armançon, via le partage d'expériences, le développement de projets communs, et tout en agissant pour l'amélioration de la qualité de l'eau et la biodiversité ; Réaliser des économies en se regroupant pour faciliter les achats ;