Militer pour l'essor de l'agriculture biologique locale comme réponse aux enjeux environnementaux et sanitaires ; mobiliser les citoyens pour qu'ils exercent leurs pouvoirs de citoyen et de consommateur à cette fin, ceux-ci se reconnaissant alors comme bio consom'acteurs ; amplifier et mieux faire entendre la voix de ces bio consom'acteurs ; défendre la qualité d'une offre de produits alimentaires bio et non-alimentaires écologiques soucieuse de son impact social et environnemental