Rassembler les exposants ; animer le marché de lumbin ; être à l'initiative de manifestations diverses en lien avec l'agriculture biologique ; lorsque l'affluence sur le marché le permet, favoriser la venue (et donc la priorité) à d'autres petits producteurs en phase d'installation ou de stabilisation de leur entreprise ; être vigilant sur le côté "local du marché", les producteurs ou artisans présents sur le marché devront outre le siège social réaliser la majeure partie de leur production dans un rayon de 60 kms de la commune de lumbin ; avoir un esprit d'ouverture et de transparente vis-à-vis de nos clients, ouvrir nos lieux de fabrication à tout public désireux d'en savoir plus sur notre façon de travailler
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