Créer et administrer une structure d'insertion par l'activité économique portant sur la production de produits issus de l'agriculture bioligique, les bénéficiaires de cette structure sont des personnes très éloignées du travail (chômeurs longue durée, personnes ayant des problèmes d'addiction, ou de handicaps physiques, mentaux ou sociaux) d'organiser des manifestations évènementielles et de mener des actions pouvant faciliter leur insertion sociale