Aider les professionnels des métiers de bouche à parfaire leurs offres alimentaires ; par la mise en place de formation, de démonstration, d'atelier culinaire, d'accompagnement ; aider les professionnels des métiers de bouche à accéder à un local au norme et aménagé ; par la recherche de local vacant, par le développement des échanges entre professionnels aider les porteurs de projets des métiers de bouche à tester leur projet (entrepreneurial ou salarial) ; par la mise en place de formation de mise en situation réelle dans un local déjà en activité et la mise en relation avec des professionnels du réseau améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population en agissant sur la nutrition ; par la mise en place d'atelier de sensibilisation pour adulte et enfant ; aider toute initiative innovante (principalement le numérique) visant à développer économiquement les activités alimentaires sur toute l'île de la réunion
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