Présenter à un large public des oeuvres dramatiques, lyriques, musicales, chorégraphiques avec des interprètes reconnus mondialement, la francophonie (avec un pays à l'honneur chaque année) s'inscrit comme fil conducteur du festival ; participer ainsi dans l'univers de ces arts au rayonnement de bordeaux sur le plan national et international ; favoriser à ces occasions la convivialité au sein de l'agglomération bordelaise en y associant des activités secondaires de dégustation et de restauration à caractère commercial