Valorisation des cafés cultivés à la réunion (bourbon pointu et bourbon rond) en prenant en charge l'ensemble du cycle de production d'un "café de spécialité", ce qui inclut toutes les étapes de valorisation depuis la ferme où est cultivé le café jusqu'à son service en tasse ; de manière plus générale, l'association pourra entreprendre toute autre activité liée à la valorisation et au développement du bourbon pointu et du bourbon rond, ou liée à la valorisation et au développement de la filière de café de spécialité à la réunion
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