Effectuer les opérations de contrôle de performances viande bovine conformément à l'habilitation donnée par le ministère de l'agriculture ; effectuer des opérations de certification de parenté bovine qui peuvent être confiées par les ede 79 et 85 ; engager des actions et des services contribuant à l'amélioration de la qualité et de la productivité des élevages, et concourant à l'amélioration de leur rentabilité ; contribuer à la formation des éleveurs et des étudiants